Печень куриная со сметаной рецепт и чесноком

Куриная печень в сметане

Одним из самых доступных товаров является куриная печень. Не все хозяйки относятся к ней с должным уважением, включая блюда из нее в семейное меню. Печень богата витаминами группы В, витамином А и массой полезных микроэлементов.

Обладает невысокой калорийностью, хорошо усваивается организмом.

Куриная печень в сметане на сковороде

Правильно приготовленная, она окажется не только полезной, но и вкусной: Куриная печень, тушенная в сметане, удается даже начинающим кулинарам. Особенности приготовления Приготовление тушенной в сметане куриной печени — несложный и быстрый процесс. Для того чтобы получить вкусное блюдо, не нужно обладать выдающимся мастерством.

Куриная печень, тушенная в сметане

Достаточно знать несколько моментов и следовать указаниям в рецепте. Потушить в сметане можно свежую или замороженную куриную печень. Мороженый продукт обойдется дешевле, но будет чуть менее сочным. Разница будет почти совсем незаметна, если дать печенке возможность оттаять в холодильнике, без резкого перепада температур. Не стоит ускорять процесс размораживания, подогревая продукт в микроволновке или погружая его в теплую воду.

Независимо от того, охлажденную или замороженную печень вы купили, важно убедиться в ее качестве. Она не должна иметь выраженных желто-зеленых пятен, иметь горьковатый или кисловатый запах — это признаки того, что продукт испорчен. Куриная печень, тушенная в сметане, получается более вкусной, если ее предварительно обжарить. Если вы соблюдаете диету, этот этап целесообразно пропустить, чтобы снизить калорийность готового блюда.

Время тушения продукта, не подвергавшегося обжарке, нужно на 5-10 минут увеличить. Для придания блюду сочности в него можно добавлять овощи, грибы.

Куриная печеночка в сметанке

Свежая зелень, сушеные пряности и перец способны придать куриной печенке соблазнительный аромат, сделать ее вкус более привлекательным. Технология приготовления куриной печени в сметане проста. Если вы будете учитывать перечисленные выше особенности выбора и готовки продукта, результат у вас получится безупречным, даже если вы не обладаете кулинарным опытом.

Печень куриная тушеная в сметане с луком

Простой рецепт куриной печени, тушенной в сметане Состав: