Рецепт домашнего хлеба с чесноком в духовке рецепт

Для начала мелко нарежем укроп, а чеснок натрем на мелкой терке. Далее, если у вас опарные дрожжи — то разведите их в теплой воде 1 стакан с 1 ч. Отставьте на 15 минут, пока смесь не начнет пузыриться.

Добавьте соль, сахар, опару или сухие безопарные дрожжи, растительное масло, сухое молоко, смесь укропа и чеснока. Понемногу добавляйте воду, замешивая тесто. Тесто получается довольно-таки плотное, неэластичное. Вот такое получилось у меня. Укрываем и убираем в теплое место на 2 часа. По прошествии этого времени тесто поднимется в 2 раза. Снова его хорошенько вымесим и сформируем буханку, на которой сделаем несколько надрезов.

Сверху смажем молоком, взбитым яйцом или водой. Оставим буханку в теплом месте еще на 30 минут. За это время разогреем духовку до 220 градусов. Буханку поместим в духовку. Первые 10 минут создать пар. Затем убавим огонь духовки до среднего. Печь примерно 1,5 часа в общей сложности.

После того, как достанете ваш хлеб из духовки, дайте ему постоять укутанным около часа.

Он должен хорошо остыть, тогда и вкус и структура хлебушка будут достойными. В горячем хлебе запах укропа перебивает запах свежей выпечки, что, быть может, не каждому понравится.

Если вам понравился рецепт, поделитесь, пожалуйста, ссылкой в социальных сетях. Ольга-Кирилл 9 апреля 2012 Здравствуйте,хочется испечь хлебушек по вашему рецепту,скажите пожалуйсто,мне не очень понятно сколько надо муки,вы пишите,что 500гр 2ст ,а разве в 2х ст будет 500гр,пожалуйста поясните Олеся Это моя ошибка.

Рецепт хлеба с чесноком в духовке

В рецепте нужно брать 500г муки, а это чуть больше 3 стаканов. Ольга-Кирилл 10 апреля 2012 Спасибо за ответ,я вчера спекла ваш хлебушек,у меня ушло как раз чуть больше 3ст муки.

Спасибо за рецепт,мои родные все в восторге,хлебушек очень ароматный,еле дождались пока испекся,так хотелось попробовать,теперь буду печь его всегда!!!!! Олеся Очень рада, что Вам понравился хлебушек! Спасибо за отзыв и удачи на кухне!

Сколко таких хлебов можно испечь по данным колочеством продуктов??? Олеся Это количество продуктов на 1 буханку хлеба Ася 20 февраля 2016 в рецепте мало соли.