Рецепт хе из рыбы по-корейски из щуки

Коллекция Рецептов

Рыбу нужно помыть, очистить от плавников и разделать. Разделывать следует осторожно, чтоб не пораниться самому, а также чтоб не повредить филейную часть рыбы. Отрезав голову и хвост, начинаем удалять внутренности и костяк рыбы, оставив только филе щуки.

Хе из щуки — рецепт классический и новый

Филе нарезаем кусочками, примерно по 1-му сантиметру. Далее предстоит очистить чеснок и натереть его на самой мелкой терке, после чего, перемешивая, добавить в него уксус. Полученную смесь добавляем к нарезанной рыбе и тщательно перемешиваем. Накрыв пищевой пленкой, ставим в холодильник на час может быть и дольше для того, чтоб она мариновалась. Берем морковь, моем и чистим, затем нарезаем соломкой и отправляем к рыбе.

Добавляем соль, перец красный молотый, а также чайную ложечку кориандра, и ставим мариноваться еще на час. О готовности рыбы после маринования можно определить по цвету: Лук предстоит очистить от шелухи, а потом помыть, нарезать полумесяцами и обжарить до слегка золотистого цвета.

Укроп промыть и дать обсохнуть, после чего его мелко нарезаем и отправляем в сковороду к луку и сразу выключаем плиту, иначе теряется вся ценность витаминов. Обжаренный лук и укроп добавляем к промаринованной рыбе и аккуратно перемешиваем. Отставляем щуку в холодильник еще на один час, а потом выкладываем наше творение в глубокое блюдо. Еще одно блюдо, которое достойно внимания и уважения, готовится очень просто — это хе из щуки с морковью по-корейски.

Хе из щуки с морковью Трудно себе представить, насколько полезна пища, приготовленная своими руками. Сегодня большинство людей заняты на работе и чувствуют усталость после трудового дня, не имея возможности и достаточно времени на приготовление полноценной пищи, тем более что ассортимент продуктов быстрого приготовления в супермаркетах превышает любые ожидания.

Хе из щуки с морковью — отличный способ утолить голод натуральными, а главное, полезными произведениями кулинарного искусства собственного приготовления. Берем филе щуки и нарезаем полосками, выкладываем в эмалированную посуду, а затем добавляем указанное количество уксуса и тщательно перемешиваем.

Накрываем крышкой и отставляем на 20 мин. Морковь натираем на терке для корейской моркови, а также нарезаем лук кто как любит — кольцами, полукольцами или соломкой. Прямо на маринованную рыбу кладем морковь, а потом лук. Сразу добавляем красный и черный перец. Не спешим закрывать крышку. На сковороде раскаляем растительное масло и осторожно соединяем со всеми ингредиентами.

Уже через несколько минут все перемешиваем и даем отстоятся на минут 10.

Салат Хе из щуки по-корейски

В принципе, продукт готов к употреблению, но гораздо лучше, если хе из щуки выстоит в холодильнике примерно часов 5 или 6 что очень редко бывает, так как его съедают до этого времени. Таким способом можно готовить любую рыбу, но, главное — следить за тем, чтоб она была исключительно свежей. Маринованная таким способом рыба может простоять в холодильнике неделю, и от этого будет только приобретать лучшие вкусовые качества.

Готовьте дома и наслаждайтесь бесконечной благодарностью своих любимых! Еще по этой теме на нашем сайте: