Рецепт молодой картофель запеченный в фольге в духовке

Молодая картошка в духовке

Картофель, запеченный в фольге в духовке — рецепт Приготовление картошки в фольге в духовке начинается с подготовки ее клубней к запеканию. Молодую картошку тщательно помойте. Удобно это делать с помощью специальной щеточки или губки.

Картофель, запеченный в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

С молодой картошки кожуру можно не снимать, или слегка поскоблить ее ножиком. Старую картошку желательно очистить. Полейте ее кетчупом или томатным соусом. Чтобы картошка получилась румяной и зажаристой, полейте ее рафинированным подсолнечным маслом. Благодаря маслу во время запекания картофель покроется хрустящей корочкой.

Помойте и измельчите укроп. В миску с картофелем добавьте чеснок, измельченный с помощью чесночницы. В завершение посыпьте его солью и специями. Какие специи использовать и в каком количестве, решайте сами.

У меня смесь специй из паприки, черного перца, молотого кориандра, кари, сушеного базилика и куркумы.

Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке

После того, как все ингредиенты были добавлены, картошку следует перемешать в маринаде. Выложите ее в форму. Можно, конечно, запечь картофель в фольге и иначе.

Расстелить на столе фольгу, выложить на нее картошку. Накрыть сверху вторым листом фольги, а края ее плотно защипнуть.

Картошка в фольге в духовке

Духовку разогрейте до 190-200 градусов. Поставьте форму с картофелем на среднюю полку.

Картошка в духовке в фольге — прекрасное блюдо

Выпекайте его в фольге примерно 30-35 минут. После этого снимите фольгу и поджарьте его еще 10 минут до золотой корочки.

Молодой картофель, запеченный в фольге

А вот так выглядит наше бюджетное, незамысловатое и очень вкусное блюдо для обеденного стола — картошка в фольге. С чем подавать запеченный картофель в фольге в духовке? К такой картошке хорошо подойдет сметана, кисло-сладкие соусы, нарезанные свежие овощи или легкий салат из них. Кроме того можно подавать мясо или рыбу.

Картофель, запеченный в фольге в духовке.