Рецепт запекания сазана в духовке в фольге

Сазан в духовке рецепт

Блюда из рыбы Метки: Чтобы избавиться от запаха тины, мы приготовим его со свежей зеленью. Зелень в процессе приготовления отдаст свой вкус рыбе, а сама впитает неприятный запах тины, которым обладает почти вся речная рыба. С чем будем готовить сазана Рецепт приготовления прост, как все рецепты на моем кулинарном блоге.

Советы как вкусно запечь сазана в духовке

Мороженного не стоит брать, так как заранее не понятно, что с ним будет, когда он разморозится. Сазана требуется почистить и выпотрошить.

Сазан в духовке - самые вкусные рецепты запекания рыбы

Чистить рыбу, я думаю, все умеют или хотя бы раз видели как это делается, поэтому не буду заострять на этом внимания. Сазан в этот раз оказался большеват.

Сазан в фольге в духовке - пошаговые рецепты

Чтобы он поместился в глубокий противень пришлось ему отрезать голову. Был бы чуть поменьше — остался бы с головой! Рецепт приготовления сазана в духовке Выстилаем противень фольгой, чтобы не пришлось его потом долго мыть, и кладем сазана.

Натираем его хорошенько внутри и снаружи солью и черным молотым перцем. Затем в брюхо кладем несколько кусочков сливочного масла. Нарезаем крупно лук и нафаршировываем им сазана. Набиваем зеленью брюхо сазана. Обрезать или нарезать зелень не надо, так легче будет ее выбрасывать.

Под фольгой сазан сохранится сочным и впитает в себя вкус и аромат зелени и лука. Ставим сазана в фольге в духовку, разогретую до 200 градусов. Время приготовления зависит от размера рыбы. Где-то 30 — 40 минут. Готового сазана лучше сразу подавать на стол, потом он уже будет не такой вкусный! Аккуратно, чтобы не обжечься, нарезаем его поперек на порционные кусочки. В качестве гарнира отлично подходит картофельное пюре.

Еще несколько вкусных рецептов: