Антрекот из говядины рецепт в духовке в рукаве

Говядина, запеченная в рукаве

Evrika Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила говядину.

Как приготовить бесподобный говяжий антрекот - рецепт приготовления с фото

Рецептов ее приготовления множество. Ее варят, тушат, запекают, используют в виде фарша для котлет и прочих блюд. Сегодня ХозОбоз предлагает приготовить не совсем обычную говядину, а именно — маринованную в соевом соусе.

Это просто, доступно и очень вкусно. Итак, говядина в духовке. Оценка блюда Ваша оценка: На сегодняшний день можно насчитать около сотни пород крупного рогатого скота.

Говорят, что весь крупный и рогатый скот произошел от дикого быка. Он был приручен и одомашнен человеком приблизительно 7000 лет назад. Известно, что говядину в пищу употребляли еще древние греки и древние римляне. Правда, в то время этот продукт слыл деликатесом. На Руси, кстати, тоже употребляли говяжье мясо с древнейших времен.

Антрекоты говяжьи в духовке

Его готовили на горячих камнях. Скифы запекали говяжьи куски в золе.

Рецепт с фото, как приготовить антрекот из говядины в духовке

Ранее на Руси скот забивали в качестве жертвоприношения. Но когда люди приняли христианство, отойдя от язычества, они предпочли мясо в том числе говяжье вегетарианству.

Правда, запекание говядины в духовке им тогда еще не было знакомо. Что касается соевого соуса, то он, как один из важнейших компонентов азиатской кухни, появился в Китае задолго до нашей эры.

Вкусная и сочная говядина запеченная в духовке в рукаве

Позже соус распространился по Восточной, а также Юго-Восточной Азии. Эту приправу в Древнем Китае готовили из ферментированной рыбы, добавляя соевые бобы. Со временем она и превратилась в соевый соус. Вследствие Ост-Индской компании в 1737-ом году в Нидерланды доставили 35 больших бочек соевого соуса. Сегодня ХозОбоз предлагает соединить говядину и соевый соус, и это будет великолепная и сочная говядина в духовке.

Оно богато аминокислотами и белками, минеральными веществами и цинком в том числе , а насыщение после его употребления происходит скорее, чем от других продуктов. Говядина нейтрализует соляную кислоту и прочие раздражители, которые содержатся в желудочном соке. Именно так в кишечнике и желудке нормализуется кислотность. Поэтому говядина, запеченная в духовке и божественно вкусна, и полезна. А приготовим мы ее по рецепту неслыханной простоты, но в то же время необычному.

Ингредиенты для говядины в духовке Говяжий биток — 1,5 кг Соевый соус — 6 ст. Оливковое масло — 6 ст. Соль — 1 ч. Смесь сушеных трав орегано, петрушка, базилик, тимьян, кориандр - 1 ч. Запекание в духовке говядины Чеснок давим в специальной мраморной ступке.

Если таковой нет, можете на разделочную доску разложить зубчики чеснока, накрыть пищевой пленкой и отбить.

Говядина в рукаве

Раздавите чеснок или отбейте молоточком Перекладываем чесночную массу в отдельную посуду. Давленный чеснок переложите в отдельную тарелку Добавляем соевый соус.