Спаржевая фасоль с мясом и овощами рецепты

Мясо со стручковой фасолью

Благодаря своим гастрономическим и полезным свойствам, спаржевая, или стручковая, фасоль стала любимицей многих гурманов и кулинарных гениев. Она может стать любимым блюдом и вашей семьи. Достаточно лишь приготовить ее.

Стручковая (спаржевая) фасоль с мясом и овощами

Употреблять ее в кулинарии стали относительно недавно, гораздо позже, чем ее родственницу обычную фасоль. Уж как так получилось, осталось для нас секретом, известно только что фасоль так понравилась итальянцам, что они стали массово употреблять ее во многих своих блюдах.

Однако предприимчивые французы тоже не остались в стороне и первыми вывели специальный сорт спаржевой фасоли, которую и назвали стручковой или французской фасолью. Но достаточно слов, лучше приготовить из этой чудной фасоли что-нибудь вкусненькое. Например, спаржевую фасоль с мясом. Спаржевая фасоль с мясом и томатным соусом Ингредиенты для приготовления спаржевой фасоли с мясом: Для приготовления этого блюда вы, по желанию, можете использовать спаржевую фасоль как одного сорта, так и нескольких сортов.

В данном случае, смешаны желтая и фиолетовая спаржевая фасоль. Спаржевую фасоль хорошенько вымыть и дать воде стечь. Затем порезать ее небольшими кусочками, удаляя хвостики. Затем отварить нарезанную спаржевую фасоль в подсоленной воде в течение нескольких минут.

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и можно уже заняться мясом. Его нарезать кусочками средней величины. Далее в разогретую глубокую сковороду налить масло и обжарить на нем кусочки мяса до румяного цвета.

Затем мясо посолить по вкусу и добавить шашлычный соус. По желанию можете добавить туда еще 1 -2 столовые ложки соевого соуса. Это улучшит вкус блюда.

Стручковая фасоль с мясом и овощами

Теперь к мясу нужно добавить воду. Сковороду накрыть крышкой и тушить мясо на слабом огне в течение 15 -20 минут. Когда мясо будет готово, выложить к нему отваренную спаржевую фасоль. Все хорошо перемешать и, снова накрыв сковороду крышкой, оставить тушиться на слабом огне еще 10 минут. Готовую спаржевую фасоль с мясом подавать на стол обязательно в горячем виде, посыпав рубленой зеленью.

Спаржевая фасоль с мясом и овощами Еще один вкуснейший рецепт приготовления блюда из спаржевой фасоли с мясом и овощами. Ингредиенты для приготовления спаржевой фасоли с мясом и овощами: