Суп из белых грибов самый вкусный рецепт

Видео-рецепты Нет ничего полезней на обед, чем тарелочка свежего горячего супа. Это исключительно полезная пища для организма, а грибной суп еще и довольно легко и быстро сварить. Для блюда используют грибы свежие, замороженные, сушеные, консервированные, маринованные. Впрочем, те, которые имеются под рукой. Особенно аппетитный и вкусный получается суп из свежих грибов.

Но чаще всего супы варят, используя сушеный белый гриб. Супы обычно дополняют разными продуктами: Хотя некоторые повара считают, что белые грибы самодостаточны и дополнительные продукты упрощает их вкус, поэтому ни крупы, ни овощи добавлять не рекомендуют. Очень распространены грибные крем-супы.

Суп из белых грибов из свежих, сушеных и замороженных грибов

Их варят так же, как обычный, после охлаждают, пробивают блендером до консистенции пюре и снова подогревают, не доводя до кипения. А чтобы суп был вкуснее, ему нужно обязательно дать время немного настояться.

Как приготовить суп из белых грибов — секреты приготовления Издавна грибной супчик относили к изысканным первым блюдам гурманов, однако его сможет приготовь любой и даже неопытный кулинар.

Чтобы знать, как сварить суп из белых грибов, нужно знать общие рекомендации, тогда суп будет иметь ароматную и наваристую грибную юшку.

Для грибного супа из белых грибов используют любые грибы. Свежие кладут сырыми или предварительно обжаривают. Процесс обжарки раскроет неповторимый грибной аромат.

Самая наваристая и вкусная юшка получается из сушеных грибов. Их предварительно замачивают в горячей воде на 1 час, чтобы раскрылись вкусовые качества. Стандартная пропорция сухих грибов: Утонченный вкус супу придадут маринованные и соленые грибы, а незабываемый аромат — сочетание соленых и свежих грибов. Для насыщенной юшки в суп добавляют сушеные грибы перемолотые в порошок.

Так блюдо станет сытнее и плотнее. Богатство любому супу придают специи. Но суп из белых грибов не нуждается в дополнительных добавках. Его можно дополнить только черным молотым перцем и зеленью. Плотность и густоту придаст блюду мука.

Ее предварительно обжаривают на сковороде, а после разводят бульоном и добавляют в основную массу.

Повара Франции утверждают, что аромат и вкус грибного супа раскрывается только после 3 минутного кипения и 20 минут настаивания.

Подают блюдо со сметаной, зеленью и сухариками. Сушеные грибы можно заготовить впрок летом. Тем более что они еще и сохраняют все микроэлементы и полезные вещества, а главное аромат.

Сухие грибы храните в сухом месте в бумажном пакете или картонном коробе. Суп из свежих белых грибов Белые грибы относятся к первой категории элитных грибов. Они очень хорошо воспринимаются и усваиваются организмом, содержат благоприятное вещество, которое влияет на крепость и рост ногтей, здоровье волос и упругость кожи. Рецептов их приготовления множество, но классическим считается суп.

Калорийность на 100 г — 36 ккал.

Царский суп с белыми грибами

Количество порций — 5.