Блины без яиц и молока рецепт простой

Блины без яиц и молока

Масленица 2017: рецепт блинов на воде без яиц

В половину от нужной нормы жидкости добавляем соль, сахар, соду предварительно погасив уксусом , масло подсолнечное или сливочное. Если используете сливочное — растопите его. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до полного растворения и всыпаем просеянную муку.

Блины без яиц и молока на минеральной воде

Очень вкусные блинчики получаются при смешивании разных видов муки. Если вы готовите такое тесто впервые — возьмите 200 г пшеничной муки и 50 г ржаной.

Подробнее о приготовлении теста для блинов можно прочитать здесь. Следующий этап — постепенное добавление в смесь оставшейся части воды. Тесто нужно довести до консистенции густой сметаны и оставить на полчаса — час настаиваться, накрыв крышкой или чистым полотенцем. Процесс этот обязательный, ведь если им пренебречь, то блинчики будут рваться.

Выпекаем или первый блин не всегда комом Как сделать блинчики на воде не только вкусными, но и аппетитными на вид? Настоявшееся тесто хорошо перемешиваем, насыщая его кислородом.

Блины без яиц на молоке

Если тесто сильно густое — добавляем немного воды. Для выпечки желательно использовать специальную блинную сковороду с антипригарным покрытием. Если такой посудой вы еще не обзавелись — подойдет старая бабушкина чугунная сковорода.

Прожарьте на ней соль, насыпав небольшим слоем, а затем протрите ее сухой тканью. Разогреваем хорошо сковороду на огне и немного смазываем ее маслом.

Ковшом набираем нужное количество теста и выливаем его прямо в центр сковороды, поворачивая ее в разные стороны под небольшим углом. Через 2 — 3 минуты аккуратно переворачиваем блин, поддевая его лопаточкой. Сам процесс изготовления занимает всего 20-30 минут, не считая времени на расстойку. Из такого количества теста получается в среднем 15-20 штук блинов, которые можно использовать, как самостоятельное блюдо. Готовим начинку, сворачиваем блинчик конвертиком — закуска или десерт готовы.

В качестве начинки можно использовать овощи, творог или фрукты. Вот такое вкусное и аппетитное угощение можно приготовить из минимального набора продуктов.

Блины на воде без яиц – простой рецепт вкусного блюда!

И, не забывайте, что готовить нужно на чистой кухне со светлыми мыслями. Ваши блюда, приправленные любовью, обязательно оценят домашние.

Несколько рецептов блинов на случай, если дома нет яиц — постные блины на воде