Блины на сухом молоке без яиц рецепт

Нет комментариев Блины на сухом молоке Приветствую вас, дорогие читатели блога Ода Кулинарии! Национальных блюд в русской кухне предостаточно.

Блины на сухом молоке

Это и пельмени, и борщи, и рассольники, пироги и т. Одним из любимейших и вкуснейших традиционных блюд русской кухни являются блины. Это не значит, что блины пекут только в России. Их пекут по всему миру, изобретая новые и новые рецепты. Есть даже диетические блины, которые можно кушать, совершенно не вредя свой фигуре. Диетические блины на обезжиренном молоке Сейчас блины пекут не только из пшеничной муки, но и из гречневой, ржаной, даже гороховой. Наиболее вкусными считаются блины, приготовленные из гречневой муки.

Такие блинчики получаются рыхлыми и пухлыми. Вкус гречневых блинов слегка кисловат. Основу теста помимо гречневой муки составляет молоко, сыворотка или кефир, а также дрожжи. В качестве разрыхлителя используется пекарский порошок или сода. Яйца могут входить в ингредиенты, а могут и не входить. Один из рецептов гречневых блинов предлагаю вашему вниманию.

Диетические блины на гречневой муке Но сегодня я хочу познакомить вас с блинами на пшеничной муке и сухом молоке. Во времена моего детства сухое молоко выдавалось колхозом в больших мешках.

Как приготовить блины на молоке без яиц

Тогда в качестве зарплаты колхоз частенько снабжал своих рабочих продуктами питания. И сухое молоко было не исключением. Мама пекла на сухом молоке блины, получалось весьма недурственно.

Не отличишь от блинов, испеченных на обычном коровьем молоке. Итак, рецепт блинов на сухом молоке к вашим услугам. Готовим блины на сухом молоке Нам понадобится: В глубокую миску вбить яйца, всыпать сухое молоко, сахарный песок и соль.

Смесь смешать и добавить теплую кипяченую воду.

Блинчики на сухом молоке

Смесь еще раз хорошенько перемешать. В смесь постепенно ввести пшеничную просеянную муку, энергично замешивая тесто при помощи миксера или обычного кухонного венчика. Следом добавить соду и 2 столовые ложки растительного масла без запаха. Тесто еще раз перемешать. Можно приступить к выпечке блинов.

Как приготовить блинчики без яиц на молоке

Сковородку накалить, предварительно смазав ее дно тонким слоем растительного масла. В качестве инструмента можно использовать бумажное полотенце, сложенное в несколько сложений, половинку очищенной картофелины, наколотой на вилку или обычную силиконовую кисточку.

При помощи половника набрать тесто и вылить на дно раскаленной сковородки, аккуратно и быстро распределив его по всей площади. Количество необходимого теста зависит от диаметра сковородки. Тонкие блинчики лучше выпекать на сковородке, небольшого диаметра.

Блины жарить с двух сторон до золотисто-румяного цвета. Готовые блины сложить стопкой на тарелке и подать к столу горячими с любой сладкой начинкой: Приятной выпечки и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!