Гороховый суп с копчёными рёбрышками в мультиварке рецепт

За несколько часов до начала приготовления промыть и залить горошек двумя стаканами воды. Ребрышки хорошо промыть, удалить с них мелкие косточки и по возможности пленку. Картофель порезать суповыми кубиками. Морковь потереть на терке среднего размера. Зелень покрошить в последнюю очередь, когда гороховый суп будет уже готов. Чеснок, также потереть или мелко порезать уже в приготовленный в мультиварке суп.

Поджаривать тертые овощи в кастрюле, размещенной в мультиварке в течение 15 минут. Время стоит по умолчанию. Освободить кастрюлю, убрать овощи в сторону. Налить в кастрюлю 3,9 литра воды. Поместить в кастрюлю ребрышки. По умолчанию температура стоит 160 градусов.

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

После того, как режим выключится, воду с гороха аккуратно слить, поместить горох в кастрюлю со свиными ребрышками. Чтобы горошек на гороховый суп приготовился, следует выставить время 1 час 30 минут. Через час поместить картофель, суп посолить. За 10 минут до звонка таймера положить в суп поджарку. Когда время приготовления в мультиварке истечет, мелко нашинковать зелень и бросить в кастрюлю.

Чеснок кладут в последнюю очередь. Прикрыть суп крышкой и оставить в автоматическом режиме подогрева на 18 минут. В мультиварке Поларис Морковь и лук следует зажарить в мультиварке, прежде чем приступить к приготовлению супа. Время оставить на 15 минут, по умолчанию обычно будет 30 минут. После готовности, овощи выложить, а в кастрюлю на 3 четверти добавить воды. Время выставить 30 минут. Погрузить в воду ребрышки. Через 20 минут к ребрышкам выложить горох, с которого предварительно следует слить остатки воды.

Время выбрать 1 час 10 минут. Накрыть крышкой и оставить. За 8-9 минут до окончания времени режима приготовления, выложить зажаренные ранее овощи. После того, как таймер отключил функцию приготовления супа, можно будет покрошить зелень. Прикрыть крышкой и оставить его на 25 минут в режиме подогревания. В мультиварке Панасоник Обжарить приготовленные на суп морковь и лук. Когда режим выключится, долить воды и погрузить ребрышки.

Вновь установить вышеуказанный режим на 25 минут. Через 15 минут к ребрышкам добавить горошек, слив с него воду. Перевести в режим суп, установив время 1 час 30 минут. По умолчанию время устанавливается 1 час, во многих мультиварках Панасоник, каждый шаг будет равен 30 минутам. Через 40 минут после установки поместить картофель, накрыть крышкой.

Когда до звонка таймера останется 15 минут выложить в гороховый суп за ранее приготовленные овощи. Готовый суп заправить чесноком и зеленью, размешать.

Оставить блюдо постоять с выключенной техникой минут 10-14. По умолчанию дается время 40 минут, замена времени от 5 минут и выше, каждый шаг будет равен 1 минуте.

Гороховый суп с копчеными ребрышками (в мультиварке)

Как только овощи будут готовы, их следует убрать, а кастрюлю наполнить водой, оставляя место для продуктов. Выложить ребрышки в воду и прокипятить в том же режиме, установив время на 20минут. Температуру в мультиварке выставить 100 градусов, время 1 час 30 минут. По умолчанию в мультиварке стоит 30 минут. Одно нажатие — это 1 минута. Через 50 минут добавить в суп картофель, все хорошо размешать.

За 12-14 минут до конца приготовления супа с копчеными ребрышками положить поджарку из овощей. Готовый суп ароматизировать чесноком, выдавив его. Прежде чем накрыть крышку, украсить гороховый супчик зеленью.

Дать постоять супу в режиме подогревания не менее 20 минут. Советы Не желательно наливать воду, если техника включена, поэтому между поджариванием овощей и наполнением водой, мультиварку следует отключать.

В некоторых моделях мультиварок может не быть тех или иных функций, следует заменить их на любые другие, ориентируясь по температуре. К примеру, чтобы прокипятить, температура должна быть от 100 градусов. А для того чтобы просто варить достаточно выбрать режим с температурой 90-95 градусов. Варить только при закрытой крышке, мультиварка устроена так, что вытекания жидкости не последует, при условии, что она не переполнена. Наполняя кастрюлю в мультиварке водой, не надо забывать закон Архимеда о погружении в жидкость.

Не следует делать это под самый край, иначе вода будет вытекать. Нужно рассчитать место на остальные продукты и всегда оставлять 5-6 см. При желании можно подать гренки вместо хлеба.

Овощи можно не обжаривать тем, кому жаренное противопоказано, а положить их в суп минут за 18 до конца приготовления. Рецепты предлагаются из расчета размеров кастрюли на 4-5 литров. При отключении света всегда можно вернуть любой режим и продолжить приготовление. С копчеными ребрышками, гороховый суп, приготовленный в мультиварке, будет очень нежным и ароматным.