Рецепт салата из белокочанной капусты с болгарским перцем

Салат из капусты с перцем, морковью и луком

Сладкая красная паприка — 1 ч. Пересыпаем сахаром и солью, слегка вспушиваем и приминаем, чтобы выделился сок. Морковь трем на крупную терку. Чеснок мелко рубим ножом. Свежий можно заменить 1 чайной ложкой гранулированного чесночного порошка. Петрушку режем по вкусу. Объединяем овощи в миске, куда заливаем соус из паприки, воды и уксуса. Накрываем крышкой и даем нарезке настояться — 1 час в холодильнике.

Много идей для классического рецепта После того, как настоится, добавить в салатик можно всё, что душе угодно. Грецкие орехи вразнобой рубим ножом. Цветную капусту мелко порезать, тогда у нее вкус молодых кедровых орешков. Кусочки помидоров чистим и режем небольшим кубиком. Сладкое яблоко не поленитесь порезать короткой соломкой. Жменю ягод, в т.

Мы любим чернику или черную смородину. Зернышки граната или семена кунжута. Темный изюм или кусочки других сухофруктов. Консервированную кукурузу или красную фасоль. Сочный и полезный с брокколи и зеленью Пожалуй, самый целебный образец из наших любимых. Сырая брокколи дарит очень вкусному рецепту уникальную пользу. При этом салат остается легким. Приготовление быстрое, а калорийность низкая. Порадует и необычный соус с тремя акцентами. На 6 больших порций нам нужны: Капуста — 500 г Перец сладкий крупный красный или оранжевый — 1 шт.

Масло растительное — 1 ст. Шинкуем капусту в любимой толщине. Можно примять нарезку со щепоткой соли. Режем сладкий перец короткими полосками. Добавим к красному цвету зелени: Если не любите лук, замените на петрушку, кинзу или стебель сельдерея.

Как приготовить капусту с болгарским перцем

Оцените, как великолепно смотрятся контрастные краски на фото ниже! Как выбрать правильную головку при покупке, смотрите здесь. Она будет красивого зеленого цвета. Срезаем верхнюю часть соцветий, мелко режем. Если не знаете, куда пристроить стебельки, очищайте их от внешней жестковатой шкурки и мелко порежьте или потрите на терке.

Они тоже хорошо впишутся в салат. Соус — элементарный, но уникальный. Полезные продукты с майонезной ноткой и много зелени. Смешаем все жидкие и сыпучие компоненты. Порубим мелко укроп и петрушку и добавим в маслянистую болтушку белого цвета.

Заливаем овощную нарезку, перемешиваем и 15 минут терпения, пока салат настаивается в холодильнике. Улетный ансамбль на столе. Сытный и пикантный с красной капустой и курицей Не проходите мимо! Отличная альтернатива или коллега для белокочанной, доступна круглый год и на редкость полезная. Изюминку придает азиатский соус. Смело воплощайте рецепт с имбирем и медом.

Это не только укрепит здоровье, но и очень вкусно. На 8 порций нам нужны: Белокочанная капуста — 500 г Отварное куриное мясо грудка или окорок — 300 г Болгарский перец красный — 1 шт.

По желанию можно вспушить капусту с солью, но сильно мять не нужно! Орехи рубим по вкусу. Соус готовим как обычно: Теперь объясним два нюансы, которые касаются курочки и перца.

Как вкусно отварить куриное мясо? Любая часть вареной курицы может быть сочной, если соблюдать правильный алгоритм. Кладем свежее мясо в горячую подсоленную воду.

Варим под крышкой на среднем кипении.

Салат с капустой и перцем

Грудка и окорочка будут готовы за полчаса. Оставляем остывать в бульоне. Кусочки должны быть не очень длинными 2-3 см и не слишком тонкими — около 0,5 см. Болгарский перец для этого рецепта режем небольшими квадратиками до 1 см. Так он красивее смотрится в салате, не конкурирует за главную роль и легко воспринимается рядом с мясными кусочками. Объединяем все компоненты, заливаем соусом, перемешиваем.

Салат из капусты и болгарского перца

Завершающий секретный штрих — дать салату настояться с соусом не менее 1 часа, в холодильнике. С огурцом, стеблем сельдерея и обалденным соусом Логичное решение для наших широт, где так любят капустную нарезку с огурчиком и укропом. Приготовление не составит труда. Капусту шинкуем как обычно. Режем на полоски перец и добавляем кружочки огурца в эффектной полосатой очистке.

Этот забавный внешний вид привлекает к салату малышню и удивляет даже брутальных мужчин.

Салат из капусты с перцем

Понадобится всего лишь пиллер овощечистка. Снимаем с огурчика кожуру через раз — чередуя с участками, где шкурку не трогаем. Когда мы нарежем огурец колечками, его внешний ободок будет пестрым.

Время приготовления — 25 минут Калорийность на 1 порцию — не более 170 ккал. На 6 порций нам нужны: Капуста — 300 г Огурец — 2 шт. Зеленый лук, петрушка, укроп, кинза Для заправки: