Рыбная запеканка с картофелем в духовке рецепт

6 рецептов рыбной запеканки для взрослых и детей

Рыбу разморозить, помыть и удалить плавники и чешую, если есть. Порезать на порционные куски, посолить и дать настояться 20 минут. Рыбу обжарить на горячей сковороде до готовности с двух сторон. Готовую рыбу отделить от кости и разобрать на кусочки. Кольца лука обжарить до золотистого цвета. Теперь выкладываем в форму для запекания ингредиенты слоями.

Форму смазать растительным маслом. Если форма металлическая, простелить пекарской бумагой и смазать маслом, чтоб не пригорело. Первый слой картофеля, кольцами.

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом

Укладывать кружки картошки как можно плотнее, посолить. Второй слой из рыбы. Уложить кусочки рыбы сверху картофеля плотным слоем, поперчить.

Запеканка рыбная с картофелем в духовке

Третьим слоем на рыбу кладем кольца золотистого лука. Следующий и последний слой еще раз картофель. Уложить также плотно и посолить. Включить духовку для разогрева.

Рыбная запеканка с картофелем: пошаговый рецепт. Вторые блюда

Температура для запекания запеканки 180-200 градусов. Приготовить из яиц и сметаны заливку для запеканки. Яйца взбить и смешать со сметаной, посолить. Залить запеканку приготовленной заливкой. Сыр натереть на крупной терке, а зеленый лук нарезать.

В разогретую духовку поставить форму с запеканкой и через 15-20 минут, когда верхний слой картошки покроется корочкой. Достать запеканку и посыпать натертым сыром и зеленым луком. Еще подождать 10 минут, пока расплавится сыр и можно доставать нашу запеканку с рыбой и овощами, рецепт с фото которой мы рассмотрели и порадовать своих домочадцев вкусной и ароматной едой.