Салат царский с курицей и грибами рецепт

Cалат слоями «Царский» с курицей и шампиньонами

Салат царский, рецепт с курицей и шампиньонами

Оба ингредиента опустите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте пару щепоток соли и отправьте вариться до готовности. Первыми будут готовы яйца, после десяти минут кипения. Остудите в холодной воде, удалите скорлупу.

Салат «Царский» с грибами

Картошку остудите и очистите от кожицы. Вскипятите воду, около 500 мл. Добавьте лавровый листик, перец душистый и черный, гвоздичку. Специи можно не добавлять, это по желанию. Готовое мясо достаньте из бульона и остудите. Обсушите, по желанию, очистите от кожицы.

Нарежьте пластинками, вместе с ножкой. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле до готовности, минут 5-7. Обжаренные грибы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Вареные куриные яйца нарежьте небольшими кусочками.

Очень мелко нарезать не нужно. Остывшее куриное филе нарежьте произвольными кусочками. Очищенный и остывший картофель натрите на крупной тёрке.

Как оформить царский салат? Можно взять глубокий салатник и выложить все слоями. Или, более практичный вариант, выложить в порционные креманки. Или возьмите формовочное кольцо, уложите на плоское блюдо и выложите ингредиенты послойно: Каждый слой, кроме верхнего, слегка подсолите и сдобрите майонезом.

Тизерная сеть Украсьте салат полукольцами огурца, ягодками калины или красной смородины и веточкой петрушки.

Салат «Царский» с курицей и шампиньонами

Дайте салату немного пропитаться в холодильнике.