Капуста жареная с рисом на сковороде рецепт

Рис с капустой лаханоризо Рис с капустой — простое и вкусное блюдо! Тушеный рис с капустой — вкусное и сытное постное блюдо, которым можно накормить самых голодных гостей и домашних и без мяса. В греческой кухне оно весьма популярно и называется Лаханоризо что переводится, как капуста с рисом , там его готовят и в Пост, и в обычные дни года.

Да и у нас это сочетание продуктов любимо хорошо известно как вариант приготовления голубцов.

Тушеная капуста с рисом

А уж если подать этот тушеный рис с капустой с гарниром из картофельного пюре и добавить кусочек мяса или курочки, то будет еще вкуснее! Как приготовить Капусту нарезать не очень крупно, небольшими по длине полосками. Морковь натереть на крупной терке.

Соединить морковку и капусту. Посыпать солью, перемешать и обжать руками. Залить масло в сковороду, нагреть. Выложить в масло рис. Обжарить в течение 2 минут, помешивая. Добавить к рису капусту.

Обжаривать, помешивая, еще 4-5 минут. Тушить под полуоткрытой крышкой минут 10. Тушить до готовности риса смягчения под полуоткрытой или вообще с открытой крышкой чтобы лишняя вода успела испариться.

В конце — посолить, посыпать базиликом, добавить томатный соус.

Перемешать и тушить еще 1 минуту. Вкусное постное второе блюдо из риса с капустой, жареных на сковороде Обжариваем рис в масле Обжариваем несколько минут капусту с рисом Рис с капустой в конце посолить и приправить специями Добавляем томатный соус Готовое блюдо из риса с капустой Прекрасный сытный обед из тушеного риса с капустой, картофельного пюре, кусочка курицы и огурчиков!

Советы по приготовлению Что добавить Если вы любите лук и чеснок, можно нарезать лук полукольцами, чеснок — мелко. И либо обжарить их совместно по полупрозрачности, потом добавить рис. Либо обжарить только лук, добавить рис и готовить дальше по рецепту. А измельченным чесноком заправить лаханоризо в конце.

Еще в готовое блюдо можно добавить нарезанный зеленый или свежий репчатый лук или кинзу. Если вы кладете консервированные помидоры вместо томатного соуса, из надо нарезать кусочками и добавить минут за 5 до конца приготовления. Еще в лаханоризо можно положить нарезанный небольшими кусочками красный сладкий перец в середине приготовления и нарезанный небольшими кубиками маленький кабачок.

Другие рецепты из риса с капустой.