Рисовая лапша с курицей и грибами рецепт

Рисовая лапша с грибами и курицей

Рисовая лапша с курицей и с овощами

Шаг 2 Грибы моем и тоже нарезаем пластинами. Курицу нарезаем кусочками на один укус, в идеале кусочки сделать продолговатыми. Параллельно постим кастрюлю с водой на огонь, в ней мы будем варить лапшу. Шаг 3 Прогреваем вок, вливаем растительное масло. Даем и ему прогреться, на что у нас уйдет меньше минуты. Забрасываем в вок имбирь, грибы и чеснок. Обжариваем, помешивая, несколько минут, чтобы грибы пустили сок.

Рисовая вермишель с курицей и грибами

Шаг 4 Добавляем куриное филе. И обжариваем все до тех пор, пока не выпарится почти весь грибной сок. Пусть немного сока останется, иначе продукты начнут пригорать. Далее влить соевый соус, добавить бадьян, сладкий перец, молотый чили и черный перец. Готовим еще минуту, максимум две. Шаг 5 Пора вливать бульон - он должен быть теплым, но не кипящим.

Лапша с курицей и грибами в азиатском стиле

Забрасываем в отдельную кастрюлю лапшу. Добавьте немного соли в воду для лапши и отварите лапшу до готовности. Когда лапша будет готова, слейте всю воду. Снимите вок с бульоном с огня. Достаем из него бадьян, добавляем сок одного лимона, бросьте зеленый лук его предварительно порубите, но не мелко и добавьте лапшу.

Разливаем бульон с лапшой по тарелкам и подаем. Кстати Кориандр и куркума, пажитник и зира, корица и мускатный орех: