Салат из кальмаров рецепт с яйцом и соленым огурцом

Рецепт приготовления салата с кальмарами и солеными огурцами: Овощи хорошо помойте, положите в подсоленную воду и отправьте кастрюлю на огонь.

Картофель в мундирах варится примерно 30 минут, в зависимости от размеров. Готовность картофеля проверяется протыканием.

Салат из кальмаров с солеными огурцами и яйцом

Морковь варится гораздо быстрее. Вдобавок не нужно морковь переваривать, иначе она начнет терять свой вкус. Хорошо, если морковь будет слегка недоваренной. Картофель остудите и очистите от кожуры.

Порубите на мелкие кусочки. Кусочки также должны быть в форме кубиков. На первый взгляд — с ними нужно долго возиться, но на самом деле это не так.

Салат с кальмарами и солеными огурцами

Напомним, что желательно размораживать продукты при комнатной температуре, поэтому вытащите их из морозильной камеры заранее. Как только они разморозятся, нужно обдать их кипятком. Это очень упростит снятие пленок с тушек — они буквально сама будут сползать. За это время они успеют приготовиться.

Откиньте их на дуршлаг и остудите. Порубите тушки на небольшие брусочки.

Сложите в глубокую тарелку и залейте кипятком на несколько минут. Лук станет гораздо мягче во вкусе. Если огурцы мелковаты, возьмите несколько штук. Для этого салата хорошо подойдут и бочковые огурцы, особенно если вы их любите. Украсьте мелко порубленной зеленью или розочкой из кальмара.