Шаурма из шашлыка в домашних условиях рецепт

Шаурма с шашлыком

Шаурма со свининой

Это избавит его от жесткости и горечи. Через 5 — 7 минут слить кипяток, сбрызнуть уксусом не сильно — морковка будет острая.

Шаурма в домашних условиях

Шаг 2 2 Приготовить корейскую морковь. На большом количестве подсолнечного масла обжарить до корочки крупно порубленные лук и чеснок, овощи убрать из масла. Морковь посолить, добавить специи для корейской моркови, залить уксусом и маслом из-под лука и чеснока. Дать настояться не менее 2х часов. Шаг 3 3 Шашлык нарезать соломкой — не очень мелко.

Шашлык - ролл (а-ля шаурма)

Шаг 4 4 Пекинскую или белокочанную капусту нашинковать тонко. Помидоры нарезать тонкими дольками в этот раз я не добавляла, но с ними сочнее выходит. Шаг 5 5 Лаваш разрезать пополам итого шесть листов. На край лаваша полосой выложить мясо, сверху слегка отжатый лук. Шаг 6 6 Мясо с луком полить кетчупом. Если не добавляете помидоры.

Шаурма в домашних условиях.Шаурма по домашнему.Как приготовить шаурму

Шаг 7 7 Выложить на мясо капусту и морковку по корейски. Сверху выложить 2 — 3 — 4 от размера дольки помидоров. Шаг 8 8 Полить майонезом. Шаг 9 9 Плотно завернуть рулет. Я оставляю края открытыми, если не готовлю шаурму для перекуса на ходу. Если готовлю впрок — подворачиваю один конец, второй край оставляю открытым.

Шаг 10 10 Рулеты выложить на противень, обмазанный маслом. Смазать майонезом, посыпать тертым сыром. Это сегодняшняя моя прихоть, захотелось зажаренного сыра… Можно обойтись и без майонеза с сыром. Я приготовила три шаурмы, еще три лежат в холодильнике Шаг 11 11 Шаурму поставить в разогретую духовку, выпекать до расплавления сыра или образования корочки — кто как любит. Очень нравится обжарить шаурму с двух сторон на гриль — сковороде вместо выпекания. А можно и просто на сковородке, на небольшом огне, чтоб прогрелась начинка.

А можно в ламповой печке, или в микроволновке я ей не пользуюсь, кто пользуется.