Шоколадная глазурь пошаговый рецепт в домашних условиях

Пошаговое приготовление Это самый быстрый вариант шоколадной глазури. Для него не нужно что-то рассчитывать и использовать массу посуды.

Пошаговый рецепт приготовления шоколадной глазури для торта

Чтобы ее сделать, всего лишь необходимо: Сложить в нее все ингредиенты. Перемешать и поставить на средний огонь. Довести до однородного густого состояния, постоянно перемешивая венчиком. Снять с плиты, накрыть пищевой пленкой и остудить. Глазурь на сметане не твердеет и не крошится.

Как сделать шоколадную глазурь: 8 рецептов

Покройте такой глазурью шоколадный блинный торт , и ваши родные осыпят вас комплиментами от невероятного вкуса и подачи. Посмотрите видео и убедитесь в этом сами. Как покрыть торт глазурью Есть несколько способов нанесения глазури на торт. Они зависят от густоты, предназначения и задумки. Покрывают торт глазурью при помощи кондитерского шпателя или лопатки. Ею обмазывают либо весь торт, либо только его верх. Чтобы не держать торт на весу, его ставят на специальную крутящуюся подставку.

А для того, чтобы покрыть глазурью только верх, на торт надевается разъемное кольцо, зажимается и заливается глазурь.

После ее застывания остается просто снять кольцо. Вместо него можно использовать полоску картона, который крепится вокруг торта ниткой. Для того чтобы залить весь торт ровным слоем глазури, его ставят на подставку или решетку. А их в свою очередь располагают на подносе или большом блюде, на которое и будет стекать шоколад. Заливка начинается от центра и по спирали двигается в сторону края. Таким образом можно покрыть весь торт или сделать красивые подтеки по бокам.

Вам удалось украсить ваши шедевры глазурью по моим рецептам? А если у вас есть свои варианты шоколадной глазури, то поделитесь ими с нами.

Как сделать шоколадную глазурь из какао и шоколада