Уголки свиные в фольге в духовке рецепт

Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Как правильно готовить запечённые уголки свиные в духовке в фольге с яблоками и сельдереем Используем заранее подготовленные продукты: Приготовим маринад и замаринуем мясо Лук мелко шинкуем и придавливаем для лучшего выделения сока.

Гвоздику слегка приминаем и смешиваем с перцами и солью. Смешиваем с яблочным соком лук и пряную соль сок используем не кислый; при необходимости, подслащаем сахаром или медом.

Свиные ребрышки в фольге

Корейку на кости помещаем в маринад и оставляем на 2-12 часов. Подготавливаем продукты для запекания в духовке свиных краешков Корень сельдерея опускаем в кипящую воду, отвариваем 10 минут, остужаем и нарезаем крупной соломкой.

Яблоки очищаем от сердцевины и делим на четыре части. Лук шинкуем полукольцами и обжариваем. Чеснок раздавливаем в кашицу.

Свинина в фольге в духовке

Свиные уголки вынимаем из маринада, обсушиваем и отбиваем. Мясо можно отбить не только ножом или молоточком, но и современным кулинарным инструментом тендерайзером. При его использовании мясо становится рыхлым, а после кулинарной обработки — более мягким, вкусным и сочным. Затем до корочки обжариваем на топленом масле и остужаем можно использовать растопленное сливочное масло.

Теперь жареное мясо слегка смазываем горчицей, чесноком и обильно топленым маслом. При необходимости, перчим и присаливаем. Собираем блюдо из свиных уголков для запекания в фольге Посуду для запекания смазываем растительным маслом. По дну посуды раскладываем лук, поверх лука — уголки из свинины, а вокруг мяса — яблоки и сельдерей. Все смазываем маслом и посыпаем перцами и пряностями. Наливаем примерно 100-150 мл яблочного сока, размешанного с водой в соотношении 1: Емкость для запекания закрываем фольгой.

В фольге делаем маленькие дырочки для выхода пара. За 10-15 минут до готовности открываем фольгу и даем свинине зарумяниться.

Как приготовить свиные краешки в духовке

Готовые свиные уголки вынимаем из духового шкафа и оставляем под фольгой на 5-10 минут. Уголки свиные, запеченные в духовке в фольге, готовы вместе с гарниром из лука, яблок и сельдерея. К этому гарниру добавим отварной картофель, маринованные или свежие овощи, зелень и подадим с яблочно-горчичным соусом. Приготовление яблочно-горчичного соуса для подачи свинины Запекаем 4-5 яблок, очищаем их от сердцевины и кожицы.

Взбиваем блендером, и все — соус готов. Свинина уголки , запеченная в духовке в фольге с сырными шариками и соусом Ингредиенты.